Pizza Margherita

Klasyczna włoska pizza

Pizza Margherita – jest uwielbiana przez smakoszy na całym świecie. Jej prosta, ale wyjątkowo smaczna kompozycja smakowa sprawia, że jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni włoskiej. Historia pizzy Margherita sięga końca XIX wieku, gdy pizzaiolo Raffaele Esposito z Neapolu stworzył ją jako hołd dla królowej Włoch, Margherity Sabaudzkiej, podczas jej wizyty w Neapolu w 1889 roku.

— 🍕 —

— 🍕 —

Pochodzenie i historia pizzy Margherity

Pizza Margherita ma swoje korzenie w Neapolu, sercu włoskiej kulinarii. Legenda głosi, że Raffaele Esposito, znany pizzaiolo, stworzył tę pizzę, inspirowany flagą Włoch, której kolory reprezentowały trzy składniki pizzy: czerwony sos pomidorowy, biały ser mozzarella i zieloną bazylię. Nazwa „Margherita” pochodzi od imienia królowej, która miała przyjemność smakować tę pizzę podczas swojej podróży do Neapolu.

Składniki do Margherity

Tradycyjna pizza Margherita składa się z trzech głównych składników:

• Ciasto: Ciasto do pizzy jest przygotowywane z mąki, drożdży, soli, wody i oliwy z oliwek. Ma być cienkie, chrupiące i lekko podsmażone.
• Sos pomidorowy: Wykonany z dojrzałych pomidorów, czosnku, oliwy z oliwek, soli i świeżych ziół. Ma być intensywny w smaku, ale delikatny w teksturze.
• Ser mozzarella: Najlepiej używać świeżego, mozzarelli bufala, ale można również użyć mozzarelli z krowiego mleka. Ser powinien być rozciągliwy i kremowy.
• Liście bazylii: Dodawane na wierzch tuż przed podaniem, aby dodać świeżości i aromatu. Bazylię można również drobno posiekać i posypać na wierzchu pizzy.

Proces przygotowania

Przygotowanie pizzy Margherita rozpoczyna się od wyrabiania ciasta, które jest następnie rozwałkowywane na cienki placek. Na cienkim cieście rozprowadza się sos pomidorowy, a następnie pokrywa plastry sera mozzarella. Na koniec dodaje się liście bazylii. Pizza jest pieczona w gorącym piecu przez kilka minut, aż ciasto jest chrupiące, a ser jest roztopiony i lekko zrumieniony.

Popularność Margherity na świecie

Pizza Margherita szybko zdobyła popularność poza granicami Włoch i stała się jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni włoskiej na całym świecie. Jest powszechnie dostępna w niemal każdej pizzerii i restauracji włoskiej, a także jest często przygotowywana w domu przez miłośników dobrej kuchni.

Ciekawostki i fakty

Jedną z interesujących ciekawostek na temat pizzy Margherita jest to, że oryginalny przepis został oficjalnie uznany przez Unię Europejską jako „Tradycyjny Produkt Regionalny” (Traditional Specialty Guaranteed – TSG). Oznacza to, że wytwarzanie i przygotowywanie tej pizzy podlega specjalnym regulacjom, aby zachować jej autentyczność i tradycję.

Wpływ pizzy Margherity na kulturę i kuchnię

Pizza Margherita ma ogromny wpływ na kulturę i kuchnię zarówno we Włoszech, jak i na całym świecie. Jest symbolem włoskiej kuchni i kultury, a także inspiracją dla wielu innych dań i kulinarnych eksperymentów. Jej prostota, świeżość i wyjątkowy smak sprawiają, że pozostaje ulubionym daniem miłośników pizzy na całym świecie.

Pizza Margherita to nie tylko kawałek historii kulinarnego dziedzictwa, ale także ikona smaku, która przetrwała przez wieki. Jej prostota, świeżość składników i bogaty smak sprawiają, że jest uwielbiana przez miliony ludzi na całym świecie. Niech każdy kęs tej wyjątkowej pizzy przypomina nam o jej fascynującej historii, tradycji i uniwersalnym uroku.

— 🍕 —

Zadzwoń 888 227 900 i zamów prawdopodobnie najlepszą pizzę na Psim Polu

— 🍕 —